FAQ
營養師出路有那些？營養師工作介紹
- 醫療院所營養師：膳食供應與管理、臨床營養照護、社區營養宣導與教育、臨床營養指導。
- 團體膳食營養師：營養設計、食物採購及儲存管理、膳食準備及供膳督導。
- 學校營養午餐營養師：菜單設計、物採購及儲存管理、膳食準備及供膳督導、營養午餐研究發展、學童營養教育。
- 營養諮詢機構營養師：營養知識傳播、營養課程的講授、膳食設計、飲食指導、慢性病的預防、長期或居家照護/營養照護。
【營養師證照】雙循環×雙師資│課程84折起，學生再享優惠
活動摘要：
專技證照營養師證照課程，線上學習，成就職涯！
考試介紹
| 營養師 是做什麼的 |
| 營養師是專業的食物和營養專家，致力於協助人們透過合理的日常飲食維持或促進身體健康。營養師不僅負責監督和指導食物的準備與供應，更致力於開發更為優越的飲食方法，培養個仁和團體形成良好的營養飲食習慣。 |
| 專技高考 營養師 | |
| 第一次 | 第二次 |
| 報名日期：每年10月 | 報名日期：每年4月 |
| 考試日期：隔年 2月 | 考試日期：每年7月 |
| 報名簡章：115年第一次簡章請點我 | 報名簡章：115年第二次簡章請點我  |
| 應考資格 | ||||||
| 專科以上學校營養(科學)、食品營養(科學)、保健營養(技術)、食品營養與保健生技、醫學營養、食品暨保健營養、保健營養生技、營養保健科學、臨床營養、營養科學與教育等系、科、組、學位學程畢業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者(並出具符合營養師考試實習認定基準之營養實習證明書)，得應本考試。 | ||||||
| 考試科目 | ||||||
| ※1.生理學與生物化學 | ||||||
| ※2.營養學 | ||||||
| ◎3.膳食療養學 | ||||||
| ◎4.團體膳食設計與管理 | ||||||
| ※5.公共衛生營養學 | ||||||
| ※6.食品衛生與安全 | ||||||
| 補充說明 | ||||||
| (1)營養師考試及格方式，以應試科目總成績滿60分及格。考試應試科目有一科成績為零分或膳食療養學 成績未滿50分者，均不予及格。缺考之科目，以零分計算。 | ||||||
| (2)科目前端有「◎」為申論與測驗混合題型。「※」為測驗題型。 |
| 歷年及格人數 |
| 年度 | 試別 | 報考人數 | 到考人數 | 及格人數 | 及格率 | |
| 115 | 第二次 | |||||
| 第一次 | 1,064 | 878 | 90 | 10.25% | ||
| 114 | 第二次 | 1,686 | 1,437 |
|
22.41% | |
| 第一次 | 1,174 | 911 | 213 | 23.38% | ||
| 113 | 第二次 | 1,885 | 1,590 | 426 | 26.79% | |
| 第一次 | 1,508 | 1,231 | 283 | 22.99% | ||
| 112 | 第二次 | 1,554 | 1,319 | 194 | 14.71% | |
| 第一次 | 942 | 726 | 109 | 15.01% |
| 實習認定基準 |
| 營養師實習分為下列四階段： |
| 第一階段 90學年度及之前應屆畢業者(本系科應屆畢業或相當系科修畢七科二十學分者，以下同)適用。實習不採計實驗性質課程，以課堂外實習為限。應考人應出具登錄有實習學分及成績之學校成績單；若確曾修習實習惟成績單上無登錄，則應由學校出具註明實習成績之實習證明。 |
| 第二階段 91學年度至93學年度應屆畢業者適用。實習採計標準為於醫院、學校、工廠、機關團體等場所，在領有執業執照之營養師指導下，從事膳食供應與管理、臨床營養、社區營養三項之一，達三學分或162小時。 |
| 第三階段 94學年度至103學年度應屆畢業者適用，其實習學分/時數、學習活動、實習場所(條件)及指導實習之營養師條件 如下： |
| 一、實習學分/時數及學習活動 |
| 實習項目 | 學分數/時數 | 學習活動 |
|---|---|---|
| 基礎 | 一學分64小時 | 見習營養師 |
| 膳食管理 | 二學分128小時 | 膳食製備與供應、人事管理、行政管理 |
| 臨床營養 | 三學分192小時 | 營養評估及諮詢、飲食計劃、營養教育與規劃 |
| 社區營養 | 一學分64小時 | 營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務 |
| 二、實習場所的條件 營養教育、社區營養服務 |
| (一)醫院：能提供三種以上營養圖書期刊之醫學中心，或區域教學醫院，或地區以上醫院(應經評鑑合格)。聘有餐飲技術士二名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。 |
| (二)學校：每餐供餐500人以上，每週供餐四天以上之辦理團體膳食的各級學校。聘有餐飲技術士一名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。 |
| (三)工廠：每餐供餐2,000人以上，每週供餐五天以上之餐盒廠家或中央餐廚，且經CAS/GMP 優良食品標誌認證，或取得衛生主管機構HACCP 制度認可，或衛生優良審查通過。聘有餐飲技術士三名以上，及具教學資歷之專職營養師一名以上。 |
| (四)機關團體：辦理社區營養方案之衛生局(所)，或公私立社區營養服務機構。聘有具教學資歷之專職營養師一名以上。 |
| 三、實習應在領有執業執照之營養師指導下進行。擔任指導實習之營養師，大學畢業者應具執業年資二年以上；專科或相關學系畢業者應具執業年資四年以上。其與實習生之比(即師生比)應為1：5。 |
| 第四階段 104學年度及之後應屆畢業者適用，其實習學分/時數及學習活動如下，另實習場所(條件)及指導實習之營養師條件與第三階段同。 |
| 實習項目 | 學分數/時數 | 學習活動 |
|---|---|---|
| 基礎 | 一學分72小時 | 見習營養師 |
| 膳食管理 | 二學分144小時 | 膳食製備與供應、人事管理、行政管理 |
| 臨床營養 | 三學分216小時 | 營養評估及諮詢、飲食計劃、營養教育與規劃 |
| 社區營養 | 一學分72小時 | 營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務 |
| 營養師證照會過期嗎 |
| 營養師職業，應接受繼續教育，並每六年提出完成繼續教育證明文件，辦理職業執照更新。 |
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| 【函授在校專班】 |
| 9~11月開課 | |||
| ◆可準備每年二月◆營養師考試◆ | |||
| 營養學 | 膳食療養學 | 團體膳食設計與管理 | 食品衛生與安全 |
| 生理學 | 生物化學 | 公共衛生營養學 | |
| 2-4月開課 | |||
| ◆可準備每年七月◆營養師考試◆ | |||
| 營養學(春季班) | 膳食療養學(春季班) | 團體膳食設計與管理(春季班) | 食品衛生與安全(春季班) |
| 生理學(春季班) | 生物化學(春季班) | 公共衛生營養學(春季班) | |
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| 輔導期限內都可回班自由選擇欲修習之科目，不必再繳學費 | |||
| 僅酌收回班換證費(即教材講義費) | |||
| █ 兩循環課程 | |||
| 提供兩套不同開課時間課程內容，不論想要寒假考試或者暑假在考試，均可根據自己的選擇，任選班別種類，讓你隨時觀看最新的營養師課程內容。 |
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116.1月115.12月
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3~5月
6月
6月
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營養師學長姊的上榜筆記
生理學可以在讀的過程中歸納一些常考到的單元，例如:消化、內分泌、血液、肌肉、神經系統等，之後再歸納出自己整理的筆記。 生物化學要先從醣類、脂質再到蛋白質，三大營養素常考的機制圖也要背熟，要能直接畫出來的程度。膳食療養學 先分好疾病類別、再弄懂病因才能聯想到相對的營養照護，接著再統整出三大營養素的比例以及注意事項，申論題一定要練習寫，先不要去看擬答，把自己想到的先寫出來再去找到錯誤的地方，記憶會比較深刻。
實踐食營系/孫 ○ 營養師應屆考取 全國第三名
當初選擇補習班是我最正確的決定之一。知道自己沒有時間自己翻課本整理重點，再加上學校的講義是全英文，讀起來真的很吃力。補習班幫我大幅度節省了時間，讓我能把心力集中在題目練習。考前重點複習對來不及看完所有影片的學生來說真的是一大福音，我光靠所有老師們整理的考前重點複習就已經猜中了六成的重點！非常厲害！
北醫保營系/林○安 營養師應屆考取
題庫班設計得非常有系統，從單元分類練習到全真模擬考，每一次練習都有老師親自講解解析，讓我能夠即時知道錯在哪裡、該怎麼修正。很多我原本以為理解的觀念，在一次次的題目中更深入掌握，真正做到「融會貫通」。這也讓我更加相信，只要方向對、方法對，加上堅持不懈的努力，考上營養師其實並不難。
中國醫營養系/洪○漵 營養師高分考取
食品衛生安全很推薦常瑛老師的課，老師把相關的法規還有各種細菌、病毒、添加物等的規範都整理在課本裡，並且上課時會搭配相關的時事議題，加深我們的印象，在學校時這門課對我來說有點不懂在上什麼，但是上完常瑛老師的課之後我覺得有很明顯的進步，最後也考了80分的成績，我覺得非常有幫助。營養學在考完這次考試我發現蠻喜歡考什麼營養素在什麼食物裡面富含，所以老師講義裡面有的食物可以特別看一下，可能會讓大家多拿到好幾分。
中國醫營養系/陳○嘉 營養師應屆考取
公共衛生營養學：DRIs和全國營養調查覺得可以的話不要放棄，每天都背一點點，到考前會記的很熟！（剛好這次考了蠻多DRIs的數字～）；食安這科真的是多寫多背，老師上課提到的幾乎都要記熟！團膳成本可以多練習（看以考前公布可不可以帶計算機大概可以知道成本的題目會有多少了～），食物代換表也可以盡量背。生化代謝途徑超重要的，一定要記的滾瓜爛熟，可以的話可以默背，默背很有效果！
輔大營養系/周○慧 營養師應屆考取
膳食療養學呂珮瑜老師講解十分細膩、條理分明，課程內容架構完整，讓我在理解複雜的病理與營養介入，老師不僅教學認真，也非常關心學生的學習狀況，老師亦會在群組中主動提供錯題解析，幫助我們釐清盲點，對於在練習歷屆考題時特別有幫助。
中國醫營養系/陳○璇 營養師應屆考取
生物化學：生理及生化是我最弱的一科，尤其是生化基本上是靠死背來應付考試的，導致每次都生化拿取的分數是全科裡面最低的。但上了李悟老師的課，老師會一步一步帶著我們寫步驟並且解釋其輔因子轉換等等，讓我更容易理解而不是死背去了解其生化過程，還能夠將其代謝過程，搭配到其他相關的課目中，例如營養學，這樣在準備營養學也對於細項也比較有架構。而且老師的課程進度掌握得恰到好處，每堂課後，我都能夠有時間去複習並跟進老師的進度，這樣的安排讓我的學習效率大大提高，然後這次放榜生化也是六科中最高分的！
開南營養系/施○琴 營養師應屆考取
志光.志聖課程安排非常用心，重點內容都經過精心濃縮，每一階段課程都有明確的學習目標，這樣的課程設計大大節省了我的讀書時間。從基礎班、正規課到後期的重點整理和題庫解析，讓我在學習的過程中感受到明顯的進步，開始能夠自信地解答問題。
美和科大食營系/梁○偉 營養師在職考取
FAQ
營養師出路有那些？營養師工作介紹
2024年度營養師考試改制，對考生有什麼影響呢？
生物化學與生理學、營養學、食品衛生與安全、公共衛生營養學這四科從原先一半測驗題一半申論題改成全部測驗題，膳食療養學、團體膳食設計與管理基本上不變，考選部已公告113年度第一次營養師考試開始採電腦機考測驗方式。相關科系畢業，一定要考營養師證照嗎？
通過營養師國考取得營養師身分，才能提供營養建議，未取得證照而違規執業者，將可以開罰5至25萬不等！營養師薪資約3~4萬起薪，若服務於體重控制、塑身中心，業績好的營養師，待遇更可高達5~7萬，目前大眾對健康飲食觀念抬頭，很多營養師也會轉向自媒體發展，或是一些企業會聘請健康相關議題講師等。非本科系可以報考營養師嗎?
營養師證照只提供給營養相關科系專科以上畢業學生，並且經過實習期滿，方能報考。因為實習條件與場所有一定規定，一般僅開放給各大相關科系學校在學生去實習，就算修完全部相關學分，一般人也無法順利完成實習。
