【證照快報】 115專技高考食品技師 上榜率超高
活動摘要：
因應法規的調整，食品技師考試從2011年開始更改為一年考兩次，分別在六月及十一月舉行，以提供足夠的人才，食品技師考試及格方式，以錄取各該類科全程到考人數16%為及格。規劃個人專屬課程就在民雄志光05-2061002
最新考情
| 報名日期 |
第一次專技高考食品技師考試：114.02.25 - 114.03.06 第二次專技高考食品技師考試：114.08.05 - 114.08.14 |
| 考試日期 | 第一次專技高考食品技師考試：114.06.07 - 114.06.09 第二次專技高考食品技師考試：114.11.15 - 114.11.17 |
| 報名簡章 |
考試科目
| 項目 | 應試科目 |
| 食品技師高考 |
1.食品化學 |
註：食品技師應試科目之試題題型，均採申論式試題。
考試資格
| 項目 | 資格條件 |
| 食品技師高考 | 一、專科以上學校畢業，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者: 1.食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。 2.食品分析領域相關課程：包括食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。 3.食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。 4.食品加工領域相關課程：包括食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。 5.食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規或食品安全衛生管理法規、食品安全管制系統。 6.食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。 7.食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。 二、專科以上學校食品相當科、系、組、所、學位學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學位學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。 三、高等檢定考試相當類科及格者。 |
成績計算
1.食品技師考試以應試科目總成績滿60分為及格。但及格人數未達各類科全程到考人數16%者，按全程到考者總成績高低順序，以排名前16%、總成績達50分且無任一科為零分者為及格，並以及格者最後一名之總成績為及格標準。
2.本考試各類科考試應試科目有一科成績為零分者，不予及格。
3.第一項全程到考人數16%之計算結果有小數者，一律進位取其整數。
4.應試科目總成績之計算，以各科目成績平均計算之。部分科目免試者亦同。缺考之科目，視為零分。
歷屆錄取:
| 年度 | 報考人數 | 到考人數 | 錄取標準 | 及格人數 | 總及格率 | |
| 112年 | 第二次 | 395 | 243 | 50.00 | 29 | 11.93% |
| 第一次 | 433 | 283 | 55.83 | 47 | 16.61% | |
| 111年 | 第二次 | 503 | 325 | 50.00 | 51 | 15.69% |
| 第一次 | 631 | 407 | 59.33 | 66 | 16.22% | |
課程規劃
| 114年專技高考-食品技師 - 新班開課 | ||
|---|---|---|
| 專業科目 |
預定堂數
|
預定課程觀看日 |
| 食品化學 | 14+總複習 | 確認中 |
| 食品分析與檢驗 | 10+總複習 | 113/6/30 |
| 食品微生物學 | 12+總複習 | 確認中 |
| 食品加工學 | 12 +總複習 | 113/12/16 |
| 食品衛生安全與法規 | 12 +總複習 | 114/1/13 |
| 食品工廠管理 | 6 +總複習 | 114/3/12 |
雙效學習
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