【證照快報】 115專技高考食品技師 上榜率超高
活動摘要：
因應法規的調整，食品技師考試從2011年開始更改為一年考兩次，分別在六月及十一月舉行，以提供足夠的人才，食品技師考試及格方式，以錄取各該類科全程到考人數16%為及格。規劃個人專屬課程就在民雄志光05-2061002
最新考情
報名日期 |
第一次專技高考食品技師考試：預計115.02.24~03.05 第二次專技高考食品技師考試：預計115.08.04~08.13 |
| 考試日期 | 第一次專技高考食品技師考試：預計115.06.06 - 06.07 第二次專技高考食品技師考試：預計115.11.14 - 11.16 |
食品技師 (證照)VS. 公職食品技師 (就業)？
「食品技師」為專技證照，考取後具備從事相關工作的資格，不論是升學、就業、升遷等皆具備加分效果。
「公職食品技師」為考選舉辦的公職人員考試，考取後具備公務人員身分，分發至開缺單位，立即就業！
考試科目
| 項目 | 應試科目 |
| 食品技師高考 |
1.食品化學 |
註：食品技師應試科目之試題題型，均採申論式試題。
考試資格
| 考試等別 | 高考(專技) |
|---|---|
| 類科別 | 食品技術 |
| 學歷資格 | 專科 |
| 應考資格 | 一、專科以上學校，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者。 二、專科以上學校食品相當科、系、組、所、學位學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學位學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。 |
應考資格所列各領域相關課程：
| 課程領域 | 包含課程 |
| 食品化學 | 含食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物 |
| 食品分析 | 含食品分析（含實驗或實習）、食品儀器分析 |
| 食品微生物 | 含食品微生物學（含實驗或實習）、食品生物技術、發酵學、應用微生物學 |
| 食品加工 | 含食品加工學（含實驗或實習）、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學 |
| 食品衛生 | 含食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規、食品安全管制系統 |
| 食品工程 | 含食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作 |
| 食品營養 | 含營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學 |
中華民國國民具有下列資格之一者，得申請各該類科部分科目免試：
一、具有應考資格第一款或第二款資格，並於政府機關、公立學校、公營事業機構或依法登記之事業體從事專任該科技術工作達下列年資，成績優良，有證明文件：
1.以研究所畢業資格申請者：三年。2.以大學畢業資格申請者：四年。
3.以專科學校畢業資格申請者：五年。
二、具有應考資格第一款或第二款資格，並曾任公立或依法立案之私立專科以上學校講師三年以上、助理教授或副教授二年以上、教授一年以上，講授該類科應考資格第二款所列學科至少二科，有證明文件。兼任年資折半計算。
三、領有外國政府核發之各相關技師證書，其類別等級與我國相當，並經考選部認可，有證明文件。
四、具有應考資格第一款或第二款資格，並經公務人員高等考試三級考試同類科及格，分發任用後，於政府機關、公立學校或公營事業機構擔任該類科技術工作職務三年以上，成績優良，有證明文件。
部分科目免試資格，應於本考試報名開始前取得，並於報名時繳驗部分科目免試資格證明。
成績計算
1.食品技師考試以應試科目總成績滿60分為及格。但及格人數未達各類科全程到考人數16%者，按全程到考者總成績高低順序，以排名前16%、總成績達50分且無任一科為零分者為及格，並以及格者最後一名之總成績為及格標準。
2.本考試各類科考試應試科目有一科成績為零分者，不予及格。
3.第一項全程到考人數16%之計算結果有小數者，一律進位取其整數。
4.應試科目總成績之計算，以各科目成績平均計算之。部分科目免試者亦同。缺考之科目，視為零分。
歷屆錄取:
| 年度 | 報考人數 | 到考人數 | 錄取標準 | 及格人數 | 總及格率 | |
| 114年 | 第二次 | |||||
| 第一次 | 313 | 204 | 55.00 | 33 | 16.18% | |
| 113年 | 第二次 | 302 | 202 | 53.33 | 34 | 16.83% |
| 第一次 | 397 | 277 | 50.00 | 42 | 15.16% | |
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|---|---|---|
| 專業科目 |
預定堂數
|
預定課程觀看日 |
| 食品化學 | 14+總複習 | 114/12/18 |
| 食品分析與檢驗 | 10+總複習 | 114/6/19 |
| 食品微生物學 | 12+總複習 | 114/7/26 |
| 食品加工學 | 12 +總複習 | 114/12/29 |
| 食品衛生安全與法規 | 12 +總複習 | 114/7/27 |
| 食品工廠管理 | 6 +總複習 | 115/3/30 |
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