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專技營養師高考／考試介紹

營養師是食物和營養的專家，幫助人們透過適當的日常飲食維持或促進健康。
營養師也負責監督、指導食物的準備和供應，發展更好的飲食方法，參與研究，並培養個人和團體良好的營養飲食習慣。
醫院中營養膳食部的目標是為病人、親屬和看護者保留、準備和供應美味的、有吸引力的、營養豐富的食物。

隨著生活品質的提升，及國人普遍對健康問題愈來愈重視，日前對於肥胖問題及因飲食問題所引起的種種疾病，
不得不讓多數人開始學習如何適當調配飲食及各項必須的營養素，
但一般國人對於飲食的知識貧乏，此時營養師成為了我們對健康飲食知識的主要來源，
很多學校、大型企業及團體已經陸續建立起營養師的制度，營養師的行情當然就更加水漲船高。

 

營養師業務：

(1)對個別對象健康狀況之營養評估。
(2)對個別對象營養需求所為之飲食設計及諮詢。
(3)對特定群體營養需求所為之飲食設計及其膳食製備、供應之營養監督。
(4)臨床治療飲食之設計及製備、供應之營養監督。
(6)人民社會福利權之維護
(7)其他經中央主管機關或會同目的事業主管機關認定之業務

取得營養師執照後，工作機會可謂相當多元，如學校、醫院、公司團體、體重控制美容中心、生化公司、
酪農業及公務單位，擔任營養諮詢、設計、評估及協助一般民眾飲食知識等。

 

營養師考試資格

營養師之實習，分下列四階段：

【第一階段】：

90學年度及之前應屆畢業者
(本系科應屆畢業或相當系科修畢7科20學分者，以下同）適用。
實習不採計實驗性質課程，以課堂外實習為限。
應考人應出具登錄有實習學分及成績之學校成績單；
若確曾修習實習惟成績單上無登錄，
則應由學校出具註明實習成績之實習證明。

 

【第二階段】：

91學年度至93學年度應屆畢業者適用。
實習採計標準為於醫院、學校、工廠、機關團體等場所，
在領有執業執照之營養師指導下，從事膳食供應與管理、
臨床營養、社區營養三項之一，達3學分或162小時。

 

【第三階段】：

94學年度至103學年度應屆畢業者適用，
其實習學分/時數、學習活動、實習場所(條件)及指導實習之營養師條件如下：

 

(一)營養師實習學分/時數及學習活動：

(二)營養師實習場所的條件：

(三)營養師實習應在領有執業執照之營養師指導下進行

擔任指導實習之營養師，大學畢業者應具執業年資2年以上；
專科或相關學系畢業者應具執業年資4年以上。
其與實習生之比(即師生比)應為1：5。

 

【第四階段】：

104學年度及之後應屆畢業者適用，
其實習學分/時數及學習活動如下，
另實習場所(條件)及指導實習之營養師條件與第三階段同。

營養師成績計算

營養師考試科目

取得營養師執照後，工作機會相當多元，學校、醫院、體重控制美容中心、
生化公司、酪農業及公務單位等，都需要營養師提供諮詢，
營養師目前是個超夯的行業。
 

【備註】：「◎」採申論式及測驗之混合式試題。


 

營養師考試地點

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